红米怎么煮饭好吃?

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作为一个海南人,我非常的喜欢吃大米饭,每天晚餐都要来碗米饭配着菜吃才觉得够。不过在外面买的大米饭总觉得味道不行,后来自己买了电饭煲后才发现原来煮饭也是门学问 刚开始用新买的电饭煲的时候,不知道该如何操作,我就按照之前在饭店吃饭的时候问老板的方法来做,结果做出来的米饭不是太硬就是粘锅了,真是伤脑筋啊! 不过后来我学会了这招,做出来以后可是得到了全家的一致好评呢!接下来我分享给大家我的经验。

首先,我们用清水淘洗干净大米后,浸泡一个小时(这时候可以先去处理配菜哦); 然后把泡好的米倒入电饭锅里面,加入比平常做饭稍微多一点的水(因为电饭煲的加热比较均匀,所以不需要像铁锅一样炒制,用水量可以多一些); 最后就启动电饭锅的煮饭档就可以了啦~

等待电饭锅自动保温的时候,我们可以来做菜啦!等饭菜都做好了,电饭煲也正好提示煮饭完成,一声铃响之后就可以揭盖捞饭咯~这样一碗香喷喷、软绵绵的白米饭就做好啦!你学会了吗?赶快动手试试吧!

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红米又称血米,血糯米。血糯米粘大米一种。稻米质优,营养丰富。中医认为,糯米性味甘温,入脾、胃、肺经,具有温中补虚、健脾止泻、止咳化痰的作用,可治疗脾胃虚寒、腹泻、咳嗽痰多等症状。常用于制作糕点和酿酒。产于云南西双版纳、德宏景颇族自治州、贵州等中国南方地区。

红米煮饭好吃的方法:

材料:红米、大米、红枣三五个以及你喜欢的米汤料比如花生、龙眼、莲子等。

锅烧热,倒入洗过两遍的红米用小火翻炒,炒至红米变成干燥膨松的状态,但是不要把红米炒糊。

将炒好的红米倒入洗净的电饭锅内,加入平时煮饭用量的水,再放上泡过的米汤料以及几颗红枣。

接着就调成煮饭模式,煮好后焖10分钟就可以。

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