炒粉用什么料好吃？
炒米粉，很多人爱吃但自己做不好吃！其实是你不懂技巧和方法 ，今天分享一下炒米粉的做法。 【食材准备】 米粉200g、鸡蛋2个、葱花适量、青菜适量 配料：猪油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖
步骤一：碗中打入两个鸡蛋，加一勺食盐打散备用；
步骤二：热锅烧油，油温5成热的时候，倒入蛋液，用筷子迅速滑散，炒至半熟，盛出备用；
步骤三：另起锅烧油，加入两大勺猪油，融化后，加入一大勺豆瓣酱炒出红油；
步骤四：接着倒入切好的青菜快速翻炒至软；
步骤五：倒入米粉、生抽、老抽翻炒均匀；
步骤六：最后加入炒熟的鸡蛋和葱花，再小煮一下，就可以出锅了。
这样一道好吃又美味的炒米粉就做好了。 是不是超级简单呢？你学会了吗？
小贴士： 1.炒米粉的油要稍微多一点，不然会粘锅。 2.米粉是湿米粉还是干米粉？这里用的是湿米粉，直接买的成品，如果是自己浸泡的米粉，需要多漂洗几遍，去掉淀粉，这样不会坨在一起。