西瓜怎么炖着好吃吗？
一，西瓜不能直接放锅里加清水炖。二，西瓜炖不熟，吃了容易拉肚子。 三，要炖西瓜，需要先把西瓜做成西瓜酱，也就是把西瓜捣碎，加入食盐腌制12个小时左右，等到西瓜里的水分被大量析出，形成浓稠的西瓜酱就可以了。 然后拿西瓜酱来做炖汤，比如排骨冬瓜西瓜汤、猪蹄花生西瓜汤等。这样处理后的西瓜，既不会太软烂，吃起来也有嚼劲。 四，或者可以把西瓜放到烤箱里烤着吃。烤箱的做法也比较简单，用150℃烘烤半个小时就可以了。这样处理的西瓜，口感甜而不腻，非常好吃。 除了以上方法外，还可以把西瓜切成块，然后放在冰箱冷冻室里速冻一下，拿出来当冰淇淋吃，清凉又解暑。 不过要注意，冰冻过的西瓜再吃的时候最好用专门的勺子舀着吃，以免刺破口腔黏膜，引起不良反应。