葵瓜籽怎么炒好吃?

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我小时候,最馋的就是我奶奶做的葵花子。 记忆中,每年秋收后,院子里都会堆着成堆的向日葵果实。我奶奶会用小刀把花瓣和瓜子分开,然后把花托(其实就是中间长叶子的地方)拿水洗干净,放在锅里煮,等到锅开了,再把火关了,让锅里的水保持高温,浸泡着花瓣。

等晚上吃饭的时候,奶奶就会把泡了一下午的荷叶拿出来,每一片都仔细清洗干净,然后把煮过的荷叶均匀铺在蒸笼里,把洗干净的瓜子平铺在荷叶上,盖上盖子,大火蒸5-8分钟。 时间到了,打开锅盖,一股清香扑鼻而来~~用勺子舀起一个刚蒸好的葵花籽,放进嘴里,那新鲜香甜的滋味,简直妙不可言~连平时不爱吃葵花籽的我,都会连皮带仁吃了个精光! 后来长大了,出去读书了,每次回家,我都会让我妈给我准备一大堆刚炒熟的葵花籽,边看电视边剥着吃,那种香甜的味道一直经久不散,至今都让人回味无穷。

现在自己工作了,也离开了家乡,每次想起那个味道,都会让人嘴角不禁翘起。 但外面卖的葵花籽总是没有那种清爽的口感,也没有那个独特的香味儿。直到有一次朋友送了我一包他家乡特产的葵花籽,一入口,那种熟悉的清新味道瞬间弥漫在唇齿之间,连带着回忆一起涌上心头~~ 这包特别的葵花籽,让我找到了童年的记忆。

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