酱油腌肉怎么烧好吃？
最近，天气逐渐热起来，很多喜欢下厨的朋友们开始准备做一些腌制类的美食了，比如咸鸭蛋、咸菜、酸菜等等；当然还有我们今天的主角——酱油腌肉！ 说到这酱油腌肉，用一句话总结就是“肉遇上酱，再也不想着吃香菜”！用一句俗一点的话来形容就是“吃了这碗粉，再想美女就犯恶心”（没有说美女不好的意思）……
言归正传，酱油腌肉的做法其实是很简单的，跟做酱豆腐差不多。
第一步：买肥瘦相间的五花肉，清洗干净后，切成大约1.5cm*1.5cm的小块；
第二步：在切好的肉上撒上一层盐，拌匀后，腌制30分钟左右；
第三步：准备一个干净的容器，底部和周围涂上一层食用油防粘，把腌好的肉放进来，盖上盖子，启动电饭锅的煮饭功能就可以了（我的电饭锅底薄，如果用普通电饭锅需要加水焖制，不然会烧干）；
第四步：等到电饭锅显示煮饭的功能结束之后，打开盖子，用筷子翻拌一下，使酱汁均匀地分布在每一小块肉上即可食用。
做好的酱油腌肉可以直接吃，也可以配着米饭吃，更妙的是搭配着芽菜一起吃。
芽菜是一种非常特别的蔬菜，用豆科植物豆芽制作的蔬菜，有黄豆芽、绿豆芽等，味道鲜脆，用来下饭是最棒的，尤其是搭配着这个酱油腌肉一起吃。
我小的时候，家里的人特别爱吃炒豆芽，我妈做的炒豆芽是加了泡椒和小米椒一起炒的，非常开胃。现在回忆起来，那香味扑鼻、又香又辣的味道还萦绕在脑海里，让人忍不住咽口水。