豆角炖土豆怎么炖入味？
炖豆角土豆炖土豆时，如果想让土豆和豆角更入味的话，最好是先把五花肉炒好，把豆角炒熟之后，再放入土豆块一起炖制。在炖制土豆过程中，水分和调料可以更容易的进入到土豆内部。在炖土豆的过程中，汤汁不要加的太多，以能够炖熟土豆为宜。等到土豆和豆角都快熟的时候，把汤汁炖浓，这样也能更好的使调料的滋味更好的渗透到其内部。
1、猪肉焯水：在锅内加入适量的清水，然后把切好的五花肉块放入锅中，再加入几片生姜片和料酒，大火煮开后撇掉锅中的浮沫，煮5分钟左右即可捞出。
2、煸炒五花肉：在锅中加入一点食用油，把焯过水的五花肉放入锅中煸炒，炒掉五花肉中的水分，直到五花肉表面呈现金黄色为止。
3、炖土豆豆角：在锅中加入洋葱碎翻炒，调入适量的生抽、蚝油、番茄酱，加入豆角大火翻炒2分钟左右，在锅内加入适量的清水，炖制十分钟后加入土豆继续炖5分钟，最后加入食盐调味即可出锅。