怎么炸烤肠好吃？
买回来的烤肠需要清洗干净。（买的时候注意观察颜色和肉的颜色，一般来说如果颜色均匀深红色并且有光泽的才是新鲜的。） 洗干净之后用厨房纸擦干或者晾干备用。 接下来就开始炸制了： 1、首先将鸡蛋打入碗中，放一勺淀粉，搅拌均匀成糊状；
2、然后把裹好蛋液的烤肠放入锅中炸至金黄酥脆。这里需要注意火候和时间，要小火慢炸至熟透且外皮呈酥脆状态，否则容易炸老。 完成上面步骤，一道香酥美味的炸烤肠就做好了！搭配可乐或者冰啤酒都是极好的~
下面推荐两款搭配炸烤肠非常好的小吃：
第一款是蒜香味十足的凉拌黄瓜，口感脆爽，配上香辣咸甜的剁辣椒，一口下去全是过瘾的味道～ 第二款是外酥里嫩的薯片鸡翅，咸甜适口，香酥入味，吃起来的口感类似炸鸡，但比炸鸡还要鲜嫩多汁哦～ 用酥脆的薯片代替油炸面皮，健康又美味，而且做出来颜值也很高呢~