水果沙拉配什么好吃?
29种常见水果的“黄金搭档”,美味营养又好看! 做水果沙拉,你最烦恼的是什么? 我做过几次水果沙拉,发现最令我头疼的问题就是——水果不甜!很多水果本身就不甜或者甜度不高,比如树莓、桑葚、杨梅等等。如果加入香蕉、草莓等甜味水果来提升整体的香甜味道,那么蛋白质和脂肪又不合适。真是一个两难全的问题啊…… 不过我最近找到了解决方案,就是在水果中挤几滴柠檬汁进去。
以前我做水果沙拉都是直接加糖或者蜂蜜调味的,这次试了一下在沙拉中加入柠檬汁,味道竟意外得好!酸甜的果香混合着清新酸爽的柠檬味儿,中和了水果本身带有的腥味儿,口感瞬间提升了一个档次,连吃几口都不觉得腻。 除了柠檬汁,酸奶也是调沙拉的好东西之一哦~ 把水果切成块儿,倒入酸奶,搅拌一下就可以啦。喜欢吃香蕉、菠萝之类的水果可以放进去一起打,做成酸甜可口的香蕉鲜奶露也不错呢。
学会了搭配方法,接下来就该挑选食材了。做水果沙拉,一定要选用新鲜当季的水果,这样味道更佳,价格也更加划算哟~ 下面我整理了40道常见的水果沙拉做法,喜欢的朋友记得点赞关注哦~
1.西瓜沙拉 【材料】西瓜500克,薄荷叶3-5片 【做法】西瓜切块儿,撒入胡椒粉、盐拌匀,最后浇上醋、辣椒油即可食用。
2.哈密瓜沙拉 【材料】哈密瓜500克,杏仁20克,核桃20克,瓜子仁20克,葡萄干20克 【做法】所有干果用清水浸泡后沥干水分;哈密瓜切大块,放入容器中,倒入坚果及葡萄干,淋上橄榄油,撒上食盐搅拌均匀即可。
3.苹果沙拉 【材料】苹果1个,牛奶200毫升,鸡蛋1个,淀粉50克,面包屑100克,白糖适量 【做法】面包屑加适量白糖调成糊状,平底锅加热,放少许植物油,把调好的面粉糊摊成薄薄的煎饼,放在一旁待用。苹果洗净削皮去核,用工具磨成泥状,加上拌均匀的牛奶、鸡蛋黄,再加入少量的淀粉和白糖调匀。最后把调好的苹果泥倒在刚才做好的面糊上,轻轻压平,煎成金黄色的点心即可食用。
4.菠萝沙拉 【材料】菠萝半个,樱桃萝卜2根,紫甘蓝半颗,苹果1个,生菜适量 【做法】菠萝去皮,取中间柔软的部分用刀切成小块;紫甘蓝冲洗干净,撕成片状;苹果和香菜分别洗净,去皮去核,切成块备用。将所有材料放入碗中,调入白醋、白砂糖和食盐,抓拌均匀后即可食用。