连锅汤好吃么？
我小时候，住在部队大院里。大院的食堂可供应的菜饭，那真叫一个丰富啊！除了常规的馒头、包子、花卷、烙馍、油条、春卷外，还有鸡蛋饼、玉米饼、芝麻烧饼、葱花饼、煎饼果子等等等……各种炒菜就更不用说了，什么青椒炒蛋、韭菜炒绿豆芽、黄瓜拌拉皮儿、醋熘白菜、红烧肉、排骨炖豆角、酸菜白肉血肠、溜肝尖、炒三丝什么的。 每个星期天下午，院里的孩子就都排着队，一个一个的打饭，我最喜欢吃的，是排骨炖豆角和糖醋排骨，最解馋的，当属连锅汤了——其实就是排骨汤下面条。
那时候我们都不胖，个个都是清一色的瘦子，所以也没人担心长胖的问题，每个人吃得都很香。现在想想，连锅汤其实是最养人的汤了，用排骨和豆角熬上一锅汤，再把淘洗干净的面条下锅煮好，放点葱花和盐就可以了。
这看起来简单，其实是最考验厨师手艺的，做不好就会糊锅，或者面条不劲道。我记得父亲曾经给我做过几次，不过后来学了电火锅后，就不用锅了，因为电火锅容易糊锅底。 用煤油炉子的那个年代，没有电饭锅，没有微波炉，也没有什么电蒸锅，家里来客人的时候，想热个馒头，做个凉拌小菜是不太现实的，唯一能拿得出手的，就是红烧肉、粉蒸肉、酥鱼和炖菜了。
有一次，母亲做了熏兔，是用煤油炉子做的，我还记着，当时母亲往锅里倒了一些白酒，烧出来的兔子有一股酒香味儿。 现在想起来，那些食物的味道真是好极了。