护怎么做好吃？
原料准备： 鸡蛋6个 菠菜200g 面粉适量（约两碗） 黄油50g 高汤500ml（骨头汤或者鸡汤） 牛奶300ml 盐、胡椒粉适量
做法步骤： 1.先制作酥皮部分，把黄油切小块室温软化后，加入淀粉和面粉搅拌均匀，然后揉成面团；
2.把六个鸡蛋打散备用，菠菜洗净后用开水焯一下去除多余草酸，然后用冷水冲洗干净挤干水分切成碎末；
3.把菠菜放入盆中，磕入一个鸡蛋，加入盐和胡椒粉搅匀；
4.把面团揉成长条状，分成6个面剂，然后把每个面剂都按扁，再用擀面杖擀成一个圆形薄片；
5.取一张薄片，在中间薄厚均匀的地方扣一个圆洞，把泡软的粉丝铺在底布上，然后把菠菜鸡蛋馅儿放在圆洞里，捏合，盖上盖子；
6.把蒸屉抹上一层油防粘，把生坯放入，大火烧开后转中火蒸熟即可。 小贴士： 1.和面时水要一点一点地加，防止面团过分吸水而产生烂面团的情况。
2.粉丝用热水浸泡至绵软，不要直接煮熟放凉后再使用这样会失去筋性不好操作。
3.鸡蛋可以打散后一次性全部放进馅料里，也可以分两次添加，防止鸡蛋液过少而使馅料干硬。 做好了酥皮，剩下的工序就很简单了！把拌好的馅料放入酥皮中包起来，像包包子一样包好，再压成饼状，放到锅子上蒸就可以啦！ 是不是特别简单呢，做完了可是要好好夸夸自己哦~~~ 小贴士： 如果家里有小孩子，可以把蔬菜换成孩子喜欢的颜色和造型，比如紫薯泥之类的，这样更有吸引力，让小朋友主动进食不再排斥～