菠菜蛋花粥好吃吗？
作为一个四川人，我的早餐从来没有粥，但是我在北京上班的时候，早餐会喝一碗胡辣汤。 胡辣汤和四川的酸辣汤不一样，它是由多种食材一起熬制而成。我最喜欢的是马路边上的那家河南烩面馆（其实就他一家烩面）熬制的胡辣汤，早上去的时候，锅里的汤还剩一大半，热腾腾的，飘着一股葱花香味。
我用勺子舀着吃，里面有花生、黄豆、木耳、胡萝卜、海带、土豆、鸡肉，最惊喜的是每勺里面还有一块完整的鸡蛋饼，咬一口，有鸡蛋香、花生香、海带的鲜美.....那是我吃过最好吃的胡辣汤了！ 后来回到成都，我也尝试自己买调料做胡辣汤，但终究不是那个味道了。
关于这个味道的记忆，一直存留在我的味蕾里，偶尔想起来，会回味好久…… 说到早餐，还有一个我忘不了的，就是北京的大烧饼夹烧羊肉（大概叫做烧羊肉夹饼）。
早晨去买的时候，烧饼还是热的，酥脆的烧饼夹着大片的羊肉，淋上醋，拌着黄瓜丝儿一起吃，感觉整个早间都变得光明起来~ 现在在北京工作，每天早晨醒来，想起要上班了，内心是沮丧的。然而一想起可以吃个大烧饼夹烧羊肉作为早餐，顿时又活力满满！ 回到问题来：菠菜蛋花粥好不好吃呢？ 这个粥我做过一次，不好吃。但我不相信它难吃到连你孩子都不爱吃的地步。所以，你可以试试这样做： 首先把淘干净的米放入清水锅里，大火煮开，然后改小火慢慢煮。等到快熟的时候，把切好的菠菜放进去，同时撒入两小撮盐，搅匀了继续煮。等粥变得碧绿且浓稠时，打入几个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花，关火后再焖5分钟左右。 最后可以根据个人口味调入适量胡椒粉、香油或者葱花。 一碗香浓的皮蛋瘦肉粥就这样出炉了～ 你可以试试看。