糯小米怎么蒸好吃？
用糯米粉做美食，是南方人比较喜欢的做法，比如青团、发糕、汤圆等，而北方人则喜欢用糯米面做馒头、包子、饺子皮等。其实，糯米跟大米一样，都是稻米中的一种，只是其蛋白质和氨基酸的含量更高一些而已。 不过，虽然糯米和粳米都属于糯米品种中的甜香型，但它们的营养成分却有较大差异。例如蛋白质与氨基酸含量上，糯米高于粳米；矿物质元素中，钙含量是糯米高，铁元素则是粳米多。
还富含人体所需的维生素 B1 和 B2 等。 无论是用作糕点还是主食，都具有较好的滋补营养作用。当然，作为传统食品原料，不同地区的吃法也是各有不同的。
以江南地区为例，用糯米做成的食物就多达 30 多种，而在四川、山西等地，同样也有不少以糯米为原料的佳肴。 只不过，随着生活水平的提高和生活方式的转变，现在的人越来越不喜欢吃糯米了。即便买回来的糯米，也有很多是无功无过的“废粮”。
对此，你有何看法呢？你喜欢吃糯米吗？