中式面条怎么煮好吃？
我小的时候，生活条件没有现在好，能够经常吃的零食、水果都非常少，所以能吃到一顿好吃的饭，对于小孩来说非常满足。 记得那时最喜欢吃的是妈妈做的手擀面。
首先和面团要和好，揉到位（我爸妈都是面点师），然后擀成薄薄的面片儿，切成均匀细条，煮熟过凉开水（一定要过凉水！否则会黏在一起），拌上辣椒油、酱油、陈醋、食盐，就是一道美味的面食了。
长大后，去外地求学工作，吃过很多地方的美食，却总忘记不了妈妈做得手擀面，怀念那份淳朴、简单、纯粹的滋味。 现在条件好了，想吃手擀面很容易，超市有卖手工面酱的，调好和面就可以了；不想自己弄也可以买现成的拉面，煮好过凉水，再配上黄瓜丝、豆芽菜等，也是很好吃的。
但是，我再也没做过手擀面给我儿子吃了。
因为我儿子爱吃方便面……