通风饮食可以吃酱牛肉吗？
酱牛肉是日常生活中的常见的一种食品，它有滋补脾胃，滋养气血，强健筋骨，安神止险等功效，非常适合中老年人食用，但由于它本身的脂肪含量较高，且汤水较油腻，正在控制体重或食素的中年朋友，则应少用酱牛肉来替代烹煮过肉的汤水，而要把牛肉和芹菜、萝卜等新鲜蔬菜一起搭配来食用，这样不仅能够消除油腻口感，营养也更全面，并且不易于发胖。
酱牛肉可以补气养血
对于营养不良、身体虚弱者均可食用，健脾、开胃、益气、补血、强身、健骨、息风中气、降血压、防衰老。
酱牛肉可以强壮身体
酱牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养元素，在脂肪中含有亚油酸，还有铬、硒等多种微量元素，是脾胃虚弱、营养不良、气血不足者强身、健体、补充营养的最佳选择。
食用注意：
1、为了增加牛肉的鲜味，可以放些干桔子皮，但不要放太多，3-5片即可，否则会有酸味。2、先用白醋加水烧开清洗牛肉，炖肉前需焯一下水，以去血水。3、切记不要煮太久了，不然很容易咬不动，30分钟左右即可。4、蘸料要根据自己的口味放，一般蒜是最好的，其他调料可根据自己口味添加。5、注意不要晚上吃，不然很容易长脂肪。6、建议炖肉时，最好不要放盐，因酱油中含有大量的盐分，这样会有咸的感觉，如果你放得太多，还很容易上火，因为你是烤着吃而不是蒸着吃。7、买牛肉时不要买一层瘦肉一层肥肉的，要买全是肥肉的，这样才够香够美。