用什么清炖鸭肉好吃？
1、准备原料 鸭腿两只，葱、姜适量（我忘了拍照片了~~_~） 2、炖制过程 （因为妈妈不喜欢吃鸭骨头，所以把鸭腿去了骨~) （去骨后的样子~~~~（>_<）~~~~ 把血水冲洗干净～～ 冷水下锅，放葱姜爆香后，加入鸭块，开始大火煮．中间要不断撇去浮沫哦！
等到没有浮沫出现的时候，可以尝一下味道，淡的话需要再加些盐巴和料酒。然后转为小火慢炖30分钟左右就可以了啦~~~
是不是很简单呀～我做了一下对比试验，用同样的方法炖制，清汤鸡汤的效果不如这个，不知道是什么原因呢？..大家也要小心别被妈妈骂啦o()o ..不过我用高压锅炖的，妈妈也说很好吃的说^^