家常咖喱虾仁怎么做？
用料：
去皮虾仁120g、土豆150g、葱1小段、蒜2瓣、红皮洋葱60g、豌豆50g、清水4大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、咖喱粉大1勺、橄榄油1大勺
做法：
1、洋葱、土豆洗净去皮，分别切成0.5厘米见方的小丁，蒜去皮切成末，葱切碎末。
2、锅烧热后倒入橄榄油，放入洋葱丁、蒜末炒出香味。
3、放入土豆丁翻炒均匀，加入咖喱粉炒匀。
4、烹入清水，调入盐、白糖煮沸。
5、放入虾仁、豌豆翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花炒匀。
小贴士：
咖喱粉有辛辣味，不喜欢辣味的可用1大勺咖喱粉+1小勺姜黄粉来代替。