家常便饭都做得这么？
首先：我们买回的菜、肉等食品，从市场到冰箱，再到菜板、铁铲及最终盛装食物的器具上，都有微生物附着，如果清洁不到位，都有可能成为污染源。
其次：“为了去除残留农药，蔬菜最好先洗后切”，“切肉的菜板和切其他菜的菜板不能混用”等科学理念还未被普遍认识到。专家建议，从源头保证健康应从细节做起。一是菜肉一定要洗净煮熟后食用；二是切菜用具、烹饪用具、食用餐具等均应生熟分开；三是菜板和铁铲用后要用洗洁精清洗，菜板还要经常晾晒消毒。
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首先：我们买回的菜、肉等食品，从市场到冰箱，再到菜板、铁铲及最终盛装食物的器具上，都有微生物附着，如果清洁不到位，都有可能成为污染源。
其次：“为了去除残留农药，蔬菜最好先洗后切”，“切肉的菜板和切其他菜的菜板不能混用”等科学理念还未被普遍认识到。专家建议，从源头保证健康应从细节做起。一是菜肉一定要洗净煮熟后食用；二是切菜用具、烹饪用具、食用餐具等均应生熟分开；三是菜板和铁铲用后要用洗洁精清洗，菜板还要经常晾晒消毒。