排骨豆子汤怎么做？
将猪排骨骨洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，洗去血沫；白菜洗净，切块。砂锅中放入适量水，先将排骨骨煮1个小时以上，然后加入大豆、白菜同煮10分钟，调入精盐即可食用。
白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促排便的作用。同时又能促进人体肠道内有毒物质的排除，起到润肠的效果，因排骨性热，这类人群不宜多吃。
豆类食物中蛋白质含量高，人体中某些必需的微量元素都在豆类中存储着，因此此类食物具有很高的营养价值。而且此类食物性平，冬季食用不上火。但是肠胃功能较弱的人最好煮得烂一些食用，防止消化不良。