苦瓜土豆可以烧牛肉吗？
苦瓜具有清热祛火的功效而牛肉有温中补气的作用，两者功效是相反的，但是苦瓜土豆可以烧牛肉。苦瓜土豆烧牛肉是一道有营养的家常菜，它的制作方法非常简单而且营养价值很高，苦瓜和牛肉营养互相利用其中的生物酶，对健康有好处。
苦瓜土豆烧牛肉，首先要准备好所需要的食材：首先将牛肉切成小块，将锅烧热之后放入牛肉进行翻炒，炒至牛肉上色之后加入土豆继续翻炒。然后加入热水和适量的生抽、八角以及葱姜，大火烧开之后小火炖半个小时。半个小时后加入苦瓜和适量的盐，再炖二十分钟即可出锅。
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