红汉菜有什么作用？
保健作用
由于红汉菜的成份中95%以上是水分，低热量，低脂肪及其他营养成份，如钾、钙、镁、磷等矿物质和维生素C、胡萝卜素、菸硷酸等含量都非常丰富。而且含有特殊的生理活性成分藻蓝蛋白、岩藻黄质等物质，具有抗氧化、促进体内老化物质排泄、降血糖、抗癌及减肥作用。
功效及主治
补五脏。红汉菜营养成份全面、均衡，可强化五脏机能。
养胃。对萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡及急慢性肠炎、消化不良等疾病均有治疗与预防作用。
降血糖、预防糖尿病。红汉菜含有特殊的生理活性成份藻蓝蛋白、岩藻黄质等物质，可有效调节血糖浓度，降低血糖值，并有强抗氧化、增强细胞活力作用。
护肝。对急慢性肝炎、肝硬化、黄疸等肝病，以及神经衰弱、疲劳等均有显著疗效。
抗癌、减肥。红汉菜特有的生理活性成分可活化淋巴T细胞，增强机体免疫功能，强化对癌细胞的监控与吞噬能力，同时，还能抑制机体内脂肪的合成，促进脂肪分解代谢，加快脂肪排泄，并有解除体重过度肥胖导致的高血脂症状，及强力抗氧化作用，在消灭自由基的同时激活老化细胞，促进体内新陈代谢，达到减肥及美容、保健目的。