冬瓜籽怎么吃作用与功效？
冬瓜籽营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸、维生素C以及矿物质，味甘、性凉，有清热、润肺、化痰等作用。此外它还有极高的药用价值，主治肝硬化腹水、肾炎水肿、心脏病水肿、功能性子宫出血以及神经衰弱等疾病。在烹调时，也不需要将冬瓜籽丢弃，而是可以直接煮熟食用。因为冬瓜籽含有脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，煮熟后吃对身体是有益处的。
如果冬瓜籽煮的不是很熟的话，还是可能会影响消化、增加肠胃负担的。所以冬瓜籽一定要煮熟了再吃，如果没有煮透，就可能会难以消化，出现腹痛、腹胀等症状。一般吃冬瓜籽是没有问题的，冬瓜籽跟冬瓜的营养价值差不多，煮熟后吃也没有什么特殊的问题。