黑豆吃有什么功效与作用吗？
黑豆能补肾强身黑豆自古就是中医眼中的“肾之谷”。中医认为黑豆“入肾经”，一般人群都可以常吃。 黑豆味甘性平，入脾、胃、肾经，既可食用，又可做药用，有解表清热、养血祛风、镇惊、利水下气、暖肠胃、明目等功效，还能解酒毒、药毒，是一种药食兼用的豆类食物。
利水消肿黑豆中钾元素含量较高，通过促进钠元素排出和尿液生成从而发挥利尿作用。而且它在利尿的同时，本身钾元素丢失不多，很适合水肿、小便不利但不想大量丢失钾的人常吃。
调脂、降低血清胆固醇黑豆中含有降低胆固醇和清除血管中脂肪的成分。此外，黑豆中含有功能性低聚糖，如水苏糖和棉子糖，它们不被肠道菌群消化分解，直接进入大肠，能增加有益菌双歧杆菌的数量，抑制腐败菌繁殖以及有害代谢产物的产生，从而促进身体健康。
润肠通便“小肠实则大肠定，大肠通则一身通”，中医认为小肠、大肠与胃都是脾胃的“臣、佐”之军，黑豆有调胃的功效，同时由于黏液蛋白和纤维素的含量较高，两者都有良好的润肠通便的作用。