虾仁炖土豆可以吗？
土豆与虾一起搭配炖是不相克的，可以放心食用。两者一起烹饪，既保持了虾的鲜美，又使土豆酥烂，别有一番风味。土豆炖虾营养丰富，是非常不错的选择。
制作方法：
1、土豆去皮切小块，放入冷水中泡一会，去除淀粉，再沥干水分备用。虾子洗净去泥线，倒入料酒1勺，盐1小勺，腌10分钟。准备葱末，姜末，蒜末各适量，再切点红椒粒。
2、炒锅到油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香。
3、放入虾仁炒到变色，倒入土豆块炒均匀。
4、放入生抽1大勺，蚝油2小勺，炒均匀后盖锅盖焖8分钟。
5、最后大火收汁，放入红椒粒翻炒均匀即可。