煮白木耳有什么功效与作用？
1、美容
由于黑木耳含有维生素和胶质，能清除人体消化系统内的积存的垃圾和灰尘，尤其对那些饮食较差，饮食结构不合理的，无暇注意饮食结构的，长期坐在桌面上办公的朋友们尤为的适合。
另外，黑木耳也是很好的美容食品，经常食用黑木耳可以减少脸部的色素沉着，而且美容效果比较持久。所以一些养生专家把黑木耳成为“血净素”和“美容木耳”。
2、抗癌
除了美容预防便秘之外，黑木耳中所含的一种物质，能够清除体内的游离基因，从而可以有效地减少身体各器官癌变的可能性。
3、降低血脂
黑木耳中所含有的腺嘌呤核苷和腺苷，能够有效地减少血小板的聚集，降低身体内血脂的含量，从而可以有效地软化血管。预防动脉硬化的发生，减少心血管疾病的发生率。