鸡汤炖蛇有什么功效与作用？
功效功用
山草龟：能益气滋阴，清心补血，《本草纲目》就有以龟肉补阴血的记载，古方中的龟板就是用的山草龟，在此入汤能与蛇相配起到更好的滋阴补虚作用。 鸡：能固本暖中，益气补虚。 沙湖鸭：性平味甘，能补气养胃，清热消水肿。
做法：将猪瘦肉洗净，焯水备用。 蛇身剁大块，加姜片，用沸水烫泡去腥味。 炒锅内加油烧热，爆香葱、姜、蒜，下入蛇肉翻炒，加入适量开水，煮沸后加入猪肉和药料，改用小火炖煮约1.5小时。 起锅前加精盐、味精、胡椒粉调味，撒葱花即成。
适用：中老年人体质虚弱，神经衰弱，血气不足者。