墨鱼做什么好吃?
作为一个海边人,我很负责的告诉你!很多的做法! 首先,最简单的做法就是清蒸,把清洗干净处理好的墨鱼放入锅内清蒸,然后蘸点酱油,鲜极了~ 还有一种就是用豆腐炖汤,把豆腐切成块状然后把切好的墨鱼和切好的豆腐一起放进锅中炒,加入适量的水开始炖,等到汤汁鲜美,豆腐入味就好了。 如果家里有酸笋的话可以加点进去,那香味能诱人的人食欲大开。
或者你可以试试西葫芦炒墨鱼,先把处理干净切碎的西葫芦放入锅中爆炒,然后再加入切好块的墨鱼,适量的盐、味精等调味品,炒熟即可食用。 西葫芦有清热利尿消肿的功效,对于预防咽喉炎也有很好的作用,搭配补锌补钙的墨鱼,这道菜的营养价值也非常高。 或者是葱油墨鱼,将处理干净的墨鱼用沸水焯一下,然后在表面抹上香葱和生姜,入锅蒸熟后浇上烧热的葱油,再滴上几滴白醋,香气四溢啊~ 除了上面这些常见的做法之外,还可以做糖醋里脊或者红烧肉之类,反正怎么做怎么好吃。