海带和紫菜作用一样吗？
海带和紫菜作为食用海藻，它们的营养成分有一定的共性，如丰富的膳食纤维、无机盐，尤其是碘等微量元素，但两者的营养成分又各有特色。
海带中富含的有益成分是：1、褐藻酸，可选择性地结合肠道中的锶、镉、锶等重金属元素，促进其排出体外。海带中的褐藻酸对预防放射性疾病、防治动脉硬化、降血脂，也有一定功效。2、甘露醇，有利于控制血压。海带泡水1小时，能释放70%甘露醇，再煮熟，可释放90%甘露醇，因此建议海带先泡后煮。3、钾元素，含量是紫菜的2.5倍。4、硒元素，是紫菜的5倍多。
紫菜中富含的有益成分有：1、脑蛋白，有其他食物中所没有的牛黄酸，含量要比海带高10倍以上。2、B族维生素，是海带的7倍以上。3、锌和铁元素，锌含量是海带的10倍，铁含量是海带的3倍。4、蛋白质含量高。紫菜蛋白质含量高于海带。