橄榄油煎蛋好吃吗?

来舒婧来舒婧最佳答案最佳答案

橄榄油真的很好,在西方已经相当普及了。至于你说的这种吃法我觉得很奇特啊,我倒是没有这样尝试过呢…… 不过我想这应该是和油的质量有关系的吧?虽然橄榄油确实比较好(相对于动物油或植物油而言),但是不同产地、生产方法的橄榄油品质还是存在差异的哦~所以最好选择质量好一些的噢!

推荐个牌子吧——希腊的菲诺牌橄榄油。国内貌似没有卖的,淘宝上有代购什么的…价格不贵,性价比很高~我一般都用这个来做凉拌菜啦什么哒~~ 顺便说一句哦,用橄榄油做凉拌菜可是非常健康的呢~而且据说可以保持蔬菜里的维生素不流失,这点是其他任何食用油都不能做到的哟~~~

当然啦,除了用来拌凉菜以外它还有很多用途呀- -炒菜也可以嘛..只不过我没试过就是了...感觉应该不错来着 话说其实鸡蛋的做法很多诶…炒啊炸啊什么的都很方便咧,不知道楼主有什么特别的爱好哈?我喜欢做水波蛋吃><水波蛋做法简单味道又好又健康…强烈推荐楼主试一试哇!

另外再推荐一个做法吧——糖心荷包蛋(或者叫流心蛋)。把鸡蛋敲碎打进碗里搅匀之后加一勺蜂蜜进去拌匀待用;然后开火加热平底锅直到冒烟,关火后倒入鸡蛋液摊平就好啦~(如果怕会糊底的话就在锅底抹薄薄一层橄榄油)等表面差不多凝结成形时就翻面继续加热至完全凝固就ok了=v=

嗯…这就是我的经验之谈了^^希望对楼主有帮助撒~~~

路居峰路居峰优质答主

这个要看你是怎么用的,比如你在做沙拉的时候用橄榄油拌菜那味道肯定好;但如果是像我们这样做菜的话…… 首先你选得油是不是特级初榨橄榄油的?如果不是那你做的这道菜可能就不太香了。 再然后你要确定下橄榄油里面含的脂肪酸比例够不够平衡,如果脂肪酸不平衡也会影响做菜的味道(一般市面上卖的普通橄榄油炸出来的菜都不是很香的) 最后就是看你的技术问题了!我建议你先把锅烧热后倒进少量橄榄油,然后把火调到最小,这时候再打鸡蛋进去,慢慢搅动就可以了——这样炒出来的食物会比较容易入味而且不会出现糊锅现象哦~

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