葛呀鱼有什么功效？
葛呀鱼肉质鲜嫩，营养丰富，其蛋白质、钙质以及微量元素等高于普通的鱼类。它既可鲜食，亦可制成干品和罐头食品，是一种营养价值较高的水生动物。主治小儿腹泻、咳嗽气喘、支气管炎、月经不调等病症。具体制作方法如下：
取葛呀鱼1只，生鸡蛋1只，生姜、葱、食盐、大蒜、花椒、味精、猪油适量。将葛呀鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，放入炖锅内，加生姜、葱、食盐、猪油，炖至八成熟时，加入生鸡蛋、花椒，再炖10分钟，至鱼肉熟透，汁香味浓时即可食用。佐餐食，一次食完。
注意事项：由于目前尚未见到有关葛呀鱼的毒性研究报道，因此，对孕妇禁食以及忌生食的记载，尚待进一步研究证实。