家鸡怎么煮汤才好吃？
1，准备好原料。 鸡肉切大块（喜欢肉质紧密的可以不剁得太小）；青蒜洗净去根，切成大段。 生姜去皮切片、小葱洗净去根。
2，锅里放油烧热，爆香姜片和葱花后，下入鸡肉翻炒片刻。 调入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，炒上色入味后倒入清水大火煮开转小火焖烧。
3，约半小时后，打开盖子，加入切好的青蒜，盖上盖子继续煮，待汤汁变得浓稠鲜嫩，香味四溢就可以关火了。 这道鸡汤味道清淡鲜甜，喝起来唇齿留香~~
【小贴士】
1，一定要先腌制再炒制！这样才能更好的入味哦~
2，放料酒可以去腥增香，放老抽起到给鸡肉上颜色，放糖是为了提鲜。
3，因为本身已经放了较多的酱油和老抽，所以盐要少放或者不放。
4，最后可以撒点白芝麻装饰一下～