牛奶荷包蛋有什么功效？
牛奶荷包蛋的功效与作用
1:补脑健脑，蛋黄中所含的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，将胆碱转化为乙酰胆碱，可提高人的记忆力。鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素参与体内氧的输送和呼吸电子传递系统及过氧化氢的酶系统，从而能消除体内的过氧化物，起到强身健脑的作用。而牛奶中含有多种人体所必需的氨基酸，这些氨基酸也可以促进大脑发育，有利于增强记忆。
2:美容美发，牛奶荷包蛋对于头发、皮肤也是有很好的的滋养效果，经常食用可以收到头发乌黑，皮肤红润的效果。
3:保护视力，鸡蛋黄中有一部分的叶黄素和玉米黄质，这两种物质可以有效防止眼底视网膜黄斑在阳光下受到伤害，对于长时间用眼的人，经常食用可以缓解眼睛疲劳并且起到辅助保护视力的功效。