桂圆肉煲汤有什么功效？
桂圆肉是一种药食同源的食材，具有怡神，补血，壮热，壮阳，疗虚损，补心脾，暖胃肠，散寒气，养血安神，健脑，强心，抗衰老等养生作用，能治疗心悸、神经衰弱、贫血、身体虚弱、胃寒等病症。同时还能与多种食材搭配做成药膳进补。
猪腿肉500克，桂圆肉15克，料酒15克，葱5克，姜3克，精盐3克，胡椒粉5克。将猪腿肉洗净，放人汤煲中加水适量；将桂圆肉洗净，放在猪腿肉汤中，再下料酒、葱、姜，用大火煮沸，撇尽浮沫；将猪腿肉和桂圆肉等一同转入沙锅中，用小火炖3小时，加精盐、胡椒粉调味，再炖10分钟即可。适用于神经衰弱、贫血、身体虚弱、食少便溏，常人心悸、精神恍惚。
猪心1个，桂圆肉60克，生姜5片。将猪心洗净切片，与生姜同放进瓦煲内，加入清水，武火煲沸后；改文火煲30分钟。调味后便可服用。有益心，固精，安神，补血的作用，用于小便失约，遗精，月经不调，久咳，虚损，惊悸。
鲜乳鸽1只，桂圆干肉10枚，大枣10枚，党参15克，黄芪15克，火腿15克；鸡汤适量，料酒、葱、姜、香菜末、精盐、胡椒粉各适量。将乳鸽斩块，入沸水中焯透，捞出；再将党参、黄芪和火腿分别切成片；大枣洗净。把汤煲置大火上，加鸡汤烧沸，将乳鸽块、桂圆肉、大枣、党参、黄芪、火腿片、料酒、葱段、姜片同置锅中，烧沸后改小火炖酥，加入精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末出锅即可。具有补气养血、清心安神之功效。适用于老年人五劳七伤所致的精血亏虚、失眠、神经衰弱、头晕目眩、心悸怔忡、血亏风扰型面瘫等及妇女神经衰弱、体弱。