东北哪里鱼好吃？
说一个你们可能不知道的鱼，叫小嘴鱼(不是鲇鱼)，学名叉口鲂（因为尾巴像镰刀所以也叫砍三刀），属于淡水鱼，体形有点像鲤鱼，嘴很小，大概5毫米左右，身体侧扁，腹部银色，背部黑色的，喜欢生活在水草茂盛的湿地里面。这种鱼比较耐碱，在沈阳周边地区，特别是沈阳和铁岭接壤的地方有很多。这种鱼有个特点，如果把它放到有水的容器里，它自己会不停的游动，并不断的把水溅起，就像电扇的扇叶一样，因此也有地方叫它电扇鱼。
这种鱼肉质鲜嫩，没有什么鳞片，很好清理，用葱花、姜末炝锅，放少许酱，炖熟了吃非常美味。小时候住在农村，夏天晚上去湿地边上抓鱼，经常捡到很大的鱼，有的时候能赶上个头特别大的，拎起来比现在300多克的大鲅鱼还沉。拿回家用盐腌一下，炖熟蘸着大酱吃，那味道真是好极了，现在回想起来真是过瘾！ 可惜现在已经很少能吃到了，前几年回辽宁，在辽河附近看到有人卖这种鱼，6块钱一斤，问之，说是刚从沼泽里捕上来没多久。我问是否新鲜的，他说是的。于是买了一点回来熬汤，已经很久没有吃到这么鲜美的鱼了，真是不容易啊……