西柚怎么吃才好吃？
我喜欢吃甜的，所以煮的西柚汁是甜的，喜欢酸一点就放多点西柚皮。西柚要挑肉多的，剥开就可以看到里面嫩黄的西柚肉了，把外面的白色部分刮干净（那白白的像米一样的部分其实是柠檬苦素，带点苦味），然后切小块待用。 锅里下适量清水和冰糖煮开，加入西柚块，小火煮十分钟让糖充分溶解，再倒进搅拌机打成糊状就可以了。喜欢冰镇的可以加点冰块。 这样一碗西柚汁就做好了，喝起来有淡淡的清香，还有点酸甜的味道，很清新。
用西柚做甜品也挺简单的。西柚对半切开，挖去籽，放进锅里加冰糖煮熟，捞起放凉后挤干水分，用刀剁碎待用。准备两个鸡蛋黄，加上白糖、牛奶、椰蓉搅打成均匀细腻的蛋浆。然后加入西柚泥拌成均匀的西柚甜汤。倒进容器里加盖保鲜膜，放到锅中蒸十五分钟，取出放凉后放进冰箱冷藏两小时，拿出来舀一勺子吃起来就像果冻一样QQ的，味道有点像布丁。
还可以做成西柚巧克力蛋糕。这是西柚季的时候朋友送的一盒子西柚，被我拿来做了这个蛋糕，吃完了才想起拍个照片…不过已经吃不下了，留着看吧… 先取少量蛋黄液跟高筋面粉拌匀，然后把拌匀的面团放到锅里中小火慢慢煎熟，做成薄薄的蛋饼待用。 淡奶油加糖打发出泡沫，然后把蛋饼平铺在模具底部，上面盖上一层酸奶，再铺上切成小块的西柚。然后放进冰箱冷冻三个小时，吃之前拿出来脱模，表面抹上巧克力酱，再撒点可可粉就行了。