我心中厦门最好吃的蚵仔煎，非民立小学后街的阿君风味小食店莫属！ 来，上地址——厦门市思明区民立小学后街26号之一，靠近中山路，附近还有文庙和泉州府庙（泉州府第在厦门只有这一座）。
小店很暗，很破，很旧，很小，大概10个平方米都不到，里面就几张桌子。老板和老板娘都是朴实的人，老板不会说普通话，老板娘会讲。点单是微信二维码，老板娘会先给你炸好饼，然后你选酱，有酸辣、咸辣和甜辣三种口味。
价格3块钱一个，相当实惠。 我每次去都要两个两个地买，因为太好吃啦~刚出锅的蚵仔煎香喷喷脆酥酥，搭配秘制酱料，美味到爆啊！
另外，他们家的沙茶面也不错。不过要是你不喜欢吃鸡蛋，又很想尝试这家店，建议点一碗干拌面，同样好吃到爆表~ 这家店属于深藏不露的那种，据老板娘说，她的真本事还藏在后面，所谓“特色猪脚饭”其实是用高压锅煮的，更入味，更好吃……
宾漫彦优质答主说到台湾，那可是吃货眼中的天堂，数不清的美食多的数不清!其中蚵仔煎就是最经典的台湾美食之一。当然，现在的厦门，也有特色蚵仔煎了，而且丝毫不逊色于台湾美食!
海景蚵仔煎
海景蚵仔煎，虽然名气不是很大，但绝对是深藏不露的蚵仔煎!他家位于海景酒店后面的巷子里，小门脸但环境还不错哦!他们的蚵仔煎，很像饼一样，外皮金黄酥脆，蚵仔很大颗，煎得很嫩。而且口感有点糯糯的，很是特别!吃完蚵仔煎，还一定要吃他家的蚵仔粥!同样很赞哦。
鹭鸣楼蚵肥煎
鹭鸣楼蚵肥煎，一家专做蚵仔煎的小店，小小的店面，但是蚵仔煎在厦门可是首屈一指!他家的蚵仔煎，蚵仔个个肥大鲜嫩多汁。里面包裹着韭菜，加上金黄的鸡蛋，咬一口爆浆感十足!淋上花生酱和特调的酱汁，超级美味。吃完蚵仔煎，别忘了来上一碗蚵仔粥哦!
鼓浪屿老榕树蚵仔煎
老榕树是鼓浪屿非常有特色的一家店，他家的蚵仔煎也是特别的人气王!他们家的蚵仔煎很像蛋饼，煎的很瓷实，而且蚵仔也很大颗超级新鲜，很鲜嫩多汁!淋上花生酱和甜辣酱，配上一碗香粥或是一碗咸豆腐花，非常的爽口!
