缸豆粒怎么炒好吃？
1.将黑豆用清水浸泡一夜 2.放入高压锅中，加入适量盐、花椒、八角，压烂（不用完全成泥）
3.葱切葱花，香菜切段备用 4.取一干净锅，倒入适量植物油加热后，放入切好的姜丝煸香 5.放入炸好的花生米，煸炒至酥脆 6.加入两勺豆豉豆瓣酱，小火不停翻炒出香味 7.倒入黑豆糊，小火不断翻炒均匀 8.加入切好的香菜段和葱花，翻匀出锅即可 小贴士： 1.挑选黑豆的时候要注意，最好选择圆滚滚，黑亮亮的，这样的豆子比较新鲜且营养价值高 2.用高压锅煮黑豆的时候，锅里千万不能有水或者气，这样容易爆锅
3.最后一步下锅翻炒时，火一定要小，防止煳底