线豆角如何凉拌好吃？
夏天正是吃豆角的季节，超市里的豆角都是捆成一束的，买回家中需要清洗后再进行制作，清洗的过程也是颇为麻烦，今天教你一个清洗小窍门，轻松帮你解决烦恼。 首先准备一盆清水，加入两勺食盐搅拌均匀，因为食盐有杀菌消毒的作用，用盐水浸泡不仅能去除表面的农药残留，还能有效的抑制豆虫的存活。 接着放入豆角，浸泡10分钟左右即可，10分钟后用流动的冷水冲洗干净，这样就能轻松搞定。
接下来分享一道简单快手又美味的凉拌豆角的做法。
食材：豆角、小米椒、大蒜、生抽、陈醋、植物油、芝麻油、白砂糖
做法：
① 准备好所有的食材后，清洗干净；
② 锅里水煮开后，倒入豆角，加少许盐煮4分钟；
③ 捞起后迅速过凉开水备用；
④ 小碗中加生抽2汤匙、陈醋3汤匙、白糖1茶匙拌匀成酱汁待用；
⑤ 大蒜切碎，小米椒切圈一起放入豆角中，淋上酱汁和芝麻油拌均匀即可食用。
这样一道美味下饭的凉拌豆角就制作完成了，喜欢的可以试一试！