香蕉鸡蛋功效与作用吗？
香蕉营养丰富，果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素c等各种成分。香蕉性味甘、寒，入脾、胃经，既有营养又可入药，具有清热润肠，润肺止咳之功效。用于治疗干嗽少痰、大便干结、消化不良、高血压、冠心病、动脉硬化以及癌症等病症。
生鸡蛋的营养主要集中在蛋黄部分，蛋黄内含有丰富的蛋白质、卵磷脂、固醇类、脂肪，及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲜鸡蛋不能生吃的最大障碍就是它的蛋清中含有抗生物素蛋白和溶菌酶等物质。不过，只要我们对鲜鸡蛋进行适当加工就可以化解这两个障碍了。
首先把生鸡蛋打入盛有米醋的容器里浸泡10分钟(浸泡时最好用小刷子反复刷几遍)，醋泡后的鸡蛋去壳再放入刚刚煮沸的开水中烹调1分钟左右，这时就成了一盘美味的温泉蛋，吃起来蛋香四溢，软嫩异常。吃时可依个人口味蘸少许生抽和姜汁，味道更爽。