猪脚放糖有什么作用？
中医认为，鸡脚和猪脚都是甘平无毒之物，具有强筋骨、益气血等作用，对下肢乏力及产妇身体虚弱有一定的疗效。猪脚搭配花生炖汤，还能起到美容养颜、补血养生的功效。不过，炖猪脚时加点料也能对症滋补身体：若是产后乳汁少、恶露不尽，可将猪脚和200克左右的通草一起炖；若是身体虚弱、产后便秘，可用四剂补中益气汤煎水后炖猪脚，可改善症状；本身脾胃功能较弱的人，炖猪脚时可加入三七片，煲汤时将三七片文火煎10分钟，捞出后用此汁炖猪脚即可达到健脾化瘀的功用。此外，产妇在月子期间吃一些补品的同时，也要吃些清淡的食物，比如冬瓜、青菜、紫菜汤等，这样既有助于乳汁分泌，也有利于消化。鸡脚的做法与猪脚差不多，但是鸡脚做汤时需炖烂一些，不然口感会差些。
需要提醒的是，猪脚的脂肪和热量含量高，因此肥胖、高血脂、高血压患者不宜多吃，一般一周最多吃一次，一次最多50克，相当于半个猪脚。另外，煮这类汤时不要加太多盐，如果加了咸菜等含盐食物，盐的用量还要减少。