花生和什么爆炒好吃？
我炒的花生米没有放任何辅料，就是最普通的花生米和小辣椒（不辣的那种）一起爆的。 把花生米用清水浸泡一晚上，然后捞出沥干水分备用；小辣椒切圈，蒜切成片。锅内倒入适量油，比平时炒菜稍微多一点儿，冷油的时候就加入一大勺白砂糖，开小火慢慢熬化。等到糖的颜色变黄后，迅速倒入花生米和小辣椒，转大火，不停翻炒！等到锅中开始噼里啪啦响的时候，关火，让花生米继续在锅里“咕嘟”上一段时间，然后盛出开吃吧~ 这样炒出来的花生米又香又酥，比外面卖的炸花生米可要健康多了呢，而且自己做很划算哦～一小碗花生米加上一把瓜子，一边追剧一边磕，美滋滋…… 其实最简单的食材用最简单的方式去做才最美味噢～你也可以试一试。