猪肝蘑菇汤怎么做好吃？
准备食材，熟猪肝、新鲜蘑菇、小葱、生姜 熟猪肝放入碗中备用。 小葱洗净切成葱花。 生姜去皮切成细丝。 蘑菇去掉根部，掰成小朵。（为了更好看） 在锅中加入适量清水，倒入蘑菇和姜丝，煮20分钟。 把煮熟的蘑菇捞出来，保留汤汁。 把切好的熟猪肝倒进砂锅，加入少许胡椒粉，搅拌均匀。（为了去腥提昧） 再把蘑菇倒进去，慢慢熬煮15～20分钟左右，出锅前加盐调味就可以了。 这样一碗美味又营养的蘑菇猪肝汤就做好了！ 补铁又补钙，大人小孩都适合哦~
tips： 如果不喜欢吃姜，可以把姜换成胡萝卜或者芹菜。 还可以在熬汤的时候，打入一个鸡蛋，搅散后，出锅前再淋入水淀粉勾芡一下，这样口感会更丰富。 但是要注意了，动物内脏本身含有比较高的胆固醇和脂肪酸，对于血脂异常或高脂血症的患者来说，应该少吃或者不吃。