鱿鱼配什么菜炒好吃？
我最喜欢吃的鱿鱼做法，就是爆炒鱿鱼，香辣开胃，下饭神器 主要材料有：鱿鱼、小米椒、青椒、葱、姜 第一步：处理鱿鱼 买回来的鱿鱼，先放进清水中浸泡2个小时，使其吐净体内的泥沙 第二步：腌制鱿鱼 泡好的鱿鱼捞出，剪开鱿鱼肚，去除内脏，冲洗干净后，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量盐和胡椒粉抓匀，腌制15分钟左右 第三步：准备辅料 小米椒切圈，青椒切块，葱姜切丝 第四步：开始炒菜 锅内热油，放入葱姜爆香，然后倒入切好的青红椒和小米椒炒出香味儿 （注意：因为辣椒里面有丰富维生素C，所以不要用铁锅炒制）
第五步：出锅前加入香菜或者葱花来提香即可
小贴士： 1、一定要多清洗几遍，不然很塞牙；喜欢吃脆一点的可以不用焯水哦~
2、腌制的时间最好控制在15分钟到半个小时之间，时间太长会让鱿鱼脱水变老，太短又达不到去腥入味的效果。
3、这道菜非常下饭，如果拌饭就更棒了！ 你们也试试哦，真的很好吃～