蒸土豆放什么？
蒸土豆可以根据个人口味放黄油、蜂蜜、料酒、生抽等调料。蜜汁土豆：蜂蜜20克、生抽10克、料酒5克。鲜味土豆：黄油80克、生抽30克、盐8克。酱香土豆：生抽15克、盐15克、猪油或色拉油20克。
制作蜜汁土豆的技巧：
1、在土豆上扎孔，是为了土豆熟的更快，但是扎孔也不宜过多，否则土豆不完整，也不美观。
2、白糖一定要最后放，太早放入会发苦。
3、要想做出晶莹剔透的蜜汁土豆，一点盐都不能放，甜味完全靠蜂蜜来完成。
4、在蒸土豆时，如果容器小，土豆不圆，可以加一点水，在土豆上扣一个盘子，一起蒸，蒸出来以后土豆不干，很饱满。