白菜怎么做才好吃？
【白菜粉丝虾皮汤】 准备材料：大白菜半棵、虾皮1勺、干粉丝2把(约30克)、盐少许 做法步骤： 第一步：首先将准备好的干粉丝放在碗里，加入适量的温水，浸泡约5分钟左右，泡至变软后捞出来备用； 另外将大白菜清洗干净后，沥干水分切成大小均匀的段待用； 虾皮装入碗里，用少量的清水将其清洗几遍，洗去上面的杂质和盐分，然后再沥干水装起来待用。 第二步：锅里倒入适量的油，烧至六成热时，然后放入切好的蒜片爆香，接着再将准备好的大白菜放入锅中翻炒一分钟左右。 第三步：然后将事先泡发好的干粉丝放入锅中一起翻炒均匀，再往锅中加入一大碗热水，盖上锅盖煮约5分钟。 第四步：接着将之前准备好的虾皮也放入锅中一起煮约2~3分钟左右，最后撒上盐调味即可出锅装盘了； 大白菜粉丝虾皮汤就这样做好了，做法非常的简单吧！这样煮出来的白菜不仅口感好而且味道也非常的棒哦！喜欢的朋友赶紧试试吧。
【酸辣白菜】 准备材料：大白菜半棵、小米辣3个、干辣椒5个、花椒1小撮、生姜1块、大蒜5瓣、食盐适量、白糖1/2茶匙、香醋3汤匙、生抽酱油1汤匙 做法步骤： 第一：首先将准备好的新鲜的白菜，去掉外面的一层老叶，再把菜帮和菜叶分开，再将菜帮切片，菜叶切段，然后把辣椒切斜刀，姜去皮切丝，大蒜拍碎切末待用。 第二：接下来起锅热油，油温6成热的时候，先把干辣椒，花椒放进去炸出香味，再把调料捞出不用，继续往锅里放入切好的姜末和大蒜末，开小火煸炒出香味。 第三：然后往锅里调入1.5茶匙的盐，1/2茶匙的白砂糖，两汤匙的香醋进去，一边倒一边用筷子搅拌，直至酱汁炒出香味来。 第四：最后把切好的白菜和辣椒一起倒进锅内，大火快速翻炒一分钟就可以出锅享用了。 这样做的酸辣白菜味道特别好，喜欢的朋友们一定要试试这样做哟！
【糖醋里脊】 准备材料：猪里脊肉400g、白芝麻少许、食用油适量、淀粉2大匙、白醋2大匙、白砂糖2大匙、番茄酱适量、料酒1小匙、盐1/8小匙、鸡蛋清一个 做法步骤： 第一步：先将买回来的新鲜里脊肉清洗干净，然后用刀切成手指般粗细的长度，装入盆子里备用。 再往装有肉的盆子里面加入一勺料酒、少许盐和蛋清抓拌均匀，让肉片充分吸收调料的味道，腌制大约15分钟左右就可以了。 第二步：接下来准备一个小碗，往碗中加入适量的番茄酱和白砂糖，再加入两大匙的白醋，再加入一小匙的水和一点点淀粉搅拌均匀备用。
第三步：接下来开始做糖醋汁啦！往空碗中加入适量的淀粉和清水，调制成水淀粉，待会用得着哈~~ 锅烧热之后倒入适量食用油，待油温升高改为中小火，然后将腌好的里脊肉条一条一条地下入锅中炸至表面金黄酥脆（注意不要下得太快），然后迅速捞出控油。 另起一锅，加入少量食用油，下入刚才调好的糖醋料汁，中火熬煮至浓稠冒泡状态后即可关火，然后趁热将熬好的糖醋汁淋到炸过的猪肉上面，最后撒上熟白芝麻即可食用。 美味的糖醋里脊就做好啦！这样做出来的里脊肉鲜嫩多汁，酸甜可口，真的超好吃的呢！快来试试吧~~~