虾皮做什么好吃？
1. 先准备好虾，挑去虾线后洗净备用；2. 在锅中加入适量的油烧热至七成熟时放入姜丝和葱白煸香，然后倒入虾翻炒至八成熟左右加入少许料酒、酱油和糖翻炒均匀，待虾壳变红后加入葱花炒匀即可出锅装盘啦！3. 最后撒上一些香菜装饰下就更完美啦~~
4. 首先将大虾清洗干净之后去除虾头和虾线，然后把它们切成小段备用哦~5. 接下来在锅中倒入适量的食用油烧至七八成热的时候把切好的虾段倒入锅里炸至金黄酥脆就可以捞出来了啦！6. 然后把炸好的虾倒进盘子里，再撒上一些孜然粉和胡椒粉搅拌均匀就可以了哈~这样一道美味的椒盐大虾就做好啦！是不是很简单呢？赶紧试试做给家人吃吧！
7. 这道香辣大虾的食材需要准备：新鲜大对虾8条、干辣椒适量、花椒一小把、郫县豆瓣酱两大勺、葱姜蒜适量、料酒一勺、生抽两勺、白糖一匙、老抽半勺、鸡精一点点、清水适量。
8. 首先是处理虾，剪掉虾须、虾脚，用牙签在虾第三节处戳一下，轻轻拉出虾线即可，再清洗一下，沥干水分待用;接着来切配辅料：姜切片、大蒜拍碎、干红辣椒切段、香葱切段，小葱切末待用。
9. 炒锅烧热注油，三成热时下入葱段、姜片、八角，小火煸炒出香味。
10. 将配料捞出弃之不用，爆香豆瓣与冰糖，炒至红油渗出且香气四溢时将洗净沥干的大虾下锅翻炒；调入料酒、生抽、老抽以及适量热水，加盖焖煮至熟
11. 开盖转旺火，将花椒与干辣椒入锅内继续不断翻炒收汁，直至汤汁浓稠，大虾表面裹满鲜亮的红油即可起锅(中途可试味如有需要可加些味精或鸡精提鲜)。
12. 香辣过瘾又开胃下饭哦～