春卷馅子哪个好吃？
作为一个江浙沪地区的人，对春卷应该很有发言权！ 首先说说我喜欢的春卷馅：三丝（肉丝、蚕豆粉、笋丝）、荠菜肉末（鲜肉也可以）、韭芽（韭黄也可以）、薄皮小馄饨…这些都是我非常喜欢的馅儿~ 说到这我就得夸夸我爸的手艺了，做春卷一绝！虽然其他菜一般般哈哈哈
不过呢，各地春卷口味不同，我也就按家乡风味来讲~ 像我们这里在做春卷的时候是不放葱花的（其实葱也不用切得很碎），因为家里会腌咸菜，所以会放一点点咸菜佐味，然后就是最重要的调味——拌！一定要用力地搅拌让酱料均匀裹住每一条丝。 我觉得最好吃的春卷做法是蒸，大火蒸七八分钟就差不多了，这时候春卷皮会涨开而且非常有韧劲儿！
刚出锅的春卷趁热咬一口，酥脆的皮和嫩乎乎的春卷馅儿在嘴里交融，那滋味妙不可言啊～ 除了单吃外，我最喜欢的是做成一道咸浆！一碗清爽的咸豆浆加上两根油条一把春卷，美滋滋！（咸豆浆就是煮熟的生豆浆加入酱油、米醋、胡椒粉调和而成，喜欢脆的生豆浆可以打成浆后再炒熟）