毛芋如何烧好吃？
我是湖南人，特别爱吃芋头，各种芋头做的美食都吃的有点上头。 先说最好吃的蒸的，我喜欢吃粉芋(也叫九头芋)，把它洗干净之后切成块状，上锅蒸熟就可以吃了，连汤带水一碗下肚，那个香啊！ 最简单的做法就是把米淘洗一下浸泡一会，然后打成浆，放进锅里熬成粥，再切点咸菜或是腌辣椒拌在粥里吃，香味扑鼻而来，让人食欲大增。
用油把切好的芋艿（去皮）放进去炸一下，撒上盐、生抽等调料，吃起来香酥脆爽，还可以放葱花点缀颜色。 再介绍一道我比较喜欢的芋艿炖排骨的做法：先把排骨用清水煮一下去血沫，然后把芋艿清洗干净用刀剁碎，放入炖锅中加入姜、辣椒、花椒、酱油、豆瓣酱等等佐料一起炖烂入味，这样一块块红通通的芋艿排骨就出来啦，一口咬下去，鲜、香、麻、辣多种口感在嘴里迸发，太满足！ 还有芋饺也很好吃，把芋艿和姜一起剁碎，拌上淀粉做成皮，包上肉馅或豆腐馅，下锅煮熟，配上酱料，咬一口爆汁感满满，爱了爱了~ 除了以上说的，我觉得最好吃的还要数芋艿煲，做法和煲仔饭类似，不过把大米换成芋艿就行啦，同样可以撒些香葱提香。