馄饨馅放什么菜好吃？
1.首先，我们要准备一些肉馅，在剁肉末的时候加入适量的酱油、料酒去腥、适量盐、淀粉增加嫩滑度；然后继续搅拌，最后加入适量的清水，顺时针搅拌均匀即可备用了 2.接着我们准备好配菜，大白菜清洗干净后切成细丁备用，木耳提前用温水泡发好撕成小片备用；胡萝卜去皮洗净切片再切丝最后再切末放入碗中备用
3.起锅热油爆香蒜末，把刚才切好的蔬菜倒进去翻炒至断生盛出备用 4.最后我们把盛出的蔬菜放到已经调好的馅料中，加入葱花、蚝油、香油和少量的食用盐调味，搅拌均匀就可以包啦
5.我这次是买的猪前蹄制作的猪蹄筋，所以准备的馅料就是猪蹄肉和猪蹄筋一起制成的，不仅美味而且非常营养哦~当然你也可以根据自己的喜好来调整肉馅的配比，比如说猪肉+鸡肉、牛肉等也是可以的；如果是猪肉的话建议七分瘦三分肥哦！
6.其实馄饨好不好吃，关键在于它的汤底了，我一般都是用猪骨熬制而成的清汤打底，里面加入了适量的紫菜、虾皮提鲜，再加入少许的盐和胡椒粉调味就可以上桌品尝啦！