用蛋做什么好吃？
鸡蛋是一种富含营养物质的食材，做法也是多种多样，今天给大家介绍10道用鸡蛋做成的美食，学会这些做法，让鸡蛋的营养不浪费！ 【鸡蛋豆腐羹】 材料：老豆腐、鸡蛋、食盐、生抽、生姜 步骤1.将豆腐切成块状，姜切丝； 2.打入鸡蛋，放入盐，搅拌成蛋液； 3.平底锅烧热放油，将豆腐铺平煎至两面金黄； 4.倒入调好的蛋液，快速翻炒至凝固即可 【鸡蛋沙拉】 材料：鸡蛋、黄瓜、蟹棒、胡萝卜、玉米、食用油、黑胡椒粉、芝麻、盐 步骤1.锅中加水，煮熟两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开； 2.蛋白打散，加少许盐和黑胡椒粉调味； 3.胡萝卜、黄瓜、玉米粒洗净下锅焯水，捞出过冷水沥干； 4.蔬菜中加入腌好的蟹棒、炒熟的白芝麻，拌均匀后塞入蛋黄凹部，上锅蒸8分钟。
【香蕉拌鸡蛋】 材料：香蕉、鸡蛋、牛奶、白砂糖 步骤1.鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖搅打均匀； 2.香蕉去皮后切成小段，加入鸡蛋液中，再加入纯牛奶混合均匀； 3.烤盘刷上油，铺上烘焙纸，倒入混合液，轻轻震出气泡； 4.烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火180℃烘烤20分钟左右。
【芒果班戟】 材料：手擀面皮、芒果、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油 步骤1.鸡蛋中加入白糖打散，加入牛奶拌匀； 2.不粘锅小火加热，舀入一勺蛋液铺平整，待底部凝固后翻面，烙至熟透取出放凉； 3.凉后用手擀面皮包裹住芒果肉，再挤上奶油，切开即可食用。
【香蕉燕麦卷】 材料：香蕉、即食燕麦、鸡蛋、面粉、黄油、白砂糖 步骤1.香蕉剥去外皮，切成小段，依次加入鸡蛋、燕麦、面粉、融化的黄油，抓拌均匀； 2.电饼铛预热，舀入适量糊糊摊薄成圆形的饼，煎熟即可。
【菠萝咕咾肉】 材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、淀粉、面包糠、番茄酱、白醋、白砂糖、酱油、葱姜蒜 步骤1.将菠萝削皮切块备用； 2.猪里脊肉改刀切片，用酱油、淀粉、料酒腌制片刻； 3.鸡蛋打入碗内，加入面粉调成糊状待用； 4.油锅烧至三成热时转小火，将肉片粘上面糊炸至定型变色，捞起控油； 5.另起锅烧油，下入切好的葱姜片爆锅，倒入番茄酱加少许白醋、白糖和清水熬制成酸甜味浓的酱汁； 6.放入炸过的肉片和菠萝块翻炒均匀，让每片肉都能裹上酱汁，出锅装盘。
【茶叶蛋】 材料：鸡蛋、红茶、桂皮、八角、香草叶、冰糖 步骤1.准备好鸡蛋，用清水清洗干净； 2.锅内加入适量清水，倒入红茶、香料包，小火煮出香味； 3.打入鸡蛋，加少许盐，大火煮开转中火慢炖； 4.煮至汤汁变少，用筷子可以轻松扎透鸡蛋，关火焖半小时以上，让茶叶和香料的味道深深渗透到鸡蛋里面。
【酸奶水果杯】 材料：新鲜水果（草莓、猕猴桃）、酸奶 步骤1.挑选新鲜的水果，清洗干净后切成丁块； 2.放入杯子中，倒入酸奶，拌均匀就可以吃了。