枞树菌怎么做好吃？
1.清炒。这是最简单的办法，把蘑菇用沸水焯一下，然后切成块状，起锅烧油，加葱姜蒜末炒香后倒入切好的蘑菇翻炒片刻，加盐、味精调味即可（不喜欢吃辣的可以不加辣椒）；或者还可以加入青椒、红椒等配料配色； 2.炖汤。这个适合搭配肉类来制作，如排骨、鸡汤等等，将蘑菇放入水中浸泡10分钟后，洗净切块或切片和准备好的主菜一起放入锅中炖煮，出锅时撒些葱花提香，味道鲜美的蘑菇汤就做好啦！ 3.烤制。将采摘好的蘑菇清洗干净后控干水分待用，在碗中加入适量的面粉、淀粉搅拌均匀调成糊状，然后将沥干水分的蘑菇裹上面糊下锅炸至金黄后再进行烤制，也可以撒上调料粉或者孜然粉等进行调味即可食用;不过这种做法比较难掌握，容易糊掉。
4.油炸。这个方法比较适合做小个头的伞裙蘑菇，首先将蘑菇放入盐水中浸泡半小时去除农药残留，洗净后切厚片并裹上一层薄薄的玉米淀粉备用，锅里放油烧至五成热后将蘑菇放入油锅中小火慢炸至表面金黄出锅沥油，再调汁淋上生抽、陈醋以及蚝油即可；喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒哦~ 5.炒肉。这个也是小编最喜欢的做法之一了！将蘑菇洗干净后撕成朵状备用，猪肉切成肉末与姜葱蒜、小米椒等调料一起剁细，再将香菇用水泡发后挤干水并与切好的木耳一同切碎末，锅中烧油至七成热下入肉末炒至发白后捞出备用，另起锅下少许食用油，放葱、姜爆香后先倒入蘑菇、木耳和香菇煸炒一分钟，然后再倒入肉末翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可装盘享用~~
6.煮火锅。其实这也是我比较喜欢的一种吃法，每次去吃火锅的时候我都会点上一大盆蘑菇，边喝汤边涮菜真是太爽了！如果你也喜欢这种吃法的话不妨也试试哦～
7.炸蘑菇。这个应该算是最常见的一种方法了吧……先将菇伞去掉，然后用筷子打一个花刀以便之后入味，接着倒入适量淀粉拌匀让每一片蘑菇都均匀沾满，热锅冷油，待油温六成热左右时将蘑菇一条一条地放入锅内，炸至微微发黄捞起，锅里留少量底油加热，然后放入干辣椒段、葱段、洋葱丝煸出香味再加入番茄酱炒匀，最后加入一勺白糖翻炒几下再倒入炸过的蘑菇翻匀就可以出锅啦~吃起来酥脆可口又带着浓浓的酱香啊！ 8.红烧蘑菇。这道菜做起来并不复杂，只需先把蘑菇清洗干净，然后切成小块备用；锅中倒入适量清水煮开，再放入切好的蘑菇焯水三分钟捞出备用；接下来就是制作酱料的过程啦——取一锅加入适量的植物油烧热，然后放入姜蒜粒爆锅，再把焯过水的蘑菇倒进去翻炒均匀，随后往里面加入豆瓣酱和豆豉继续翻炒出红油，最后再掺入适量的清水大火烧开转小火熬煮十分钟左右就可以了呀。 这道菜里最重要的就是那一份独特的酱料啦！